Vegetarijanski jestivi papirni krompir, La Cocina de Senen

Pravi svestrani proizvod za kreativnu avangardnu kuhinju! Ovi listovi na bazi povrca mogu se pripremiti na razne nacine: przeni, kuhani na pari, kao susi ili tjestenina! Kratko przeni, nakon hladenja se stvrdnu u hrskave komadice. Lako se oblikuju dok se hlade, sto omogucava kreativne i vizualno privlacne dekoracije. Takoder se mogu puniti i zamotavati poput malih raviola. Kuhanje na pari im daje savrsenu teksturu. Mogu se koristiti i kao susi ili tortilje, upijajuci potrebnu vlagu iz, na primjer, kuhane rize. Dostupni su u varijantama od mrkve, krompira, cikle, paprike i spinata.