Crni dzunglski biber / Periyar - Kerala - Indija, cijeli, Altes Gewurzamt, Ingo Holland

Ova paprika iz dzungle je specijalitet iz Nacionalnog parka Periyar u drzavi Kerala na jugu Indije. Aromaticne, tradicionalne sorte paprike, kojima prijeti izumiranje, ovdje uzgajaju i beru autohtoni narodi koji jos uvijek zive u plemenskim zajednicama, bez hemikalija i u skladu sa smjernicama za organsku proizvodnju Ecolanda. Sa izuzetno visokim sadrzajem etericnih ulja, ova vintage paprika nudi vrlo intenzivnu, profinjenu aromu. Paprika je slicna vijetnamskoj papriki, blago cvjetnoj, ali sa jos jacom paprenom notom. Divno se slaze sa govedinom, divljaci, tamnim supama i umacima, salatama i paradajzom!