Massenez Eau - de - Vie Quetsch Prestige, sljiva, 46% vol., Alsace

Sljive moraju visiti na drvetu dok ne prezre da bi bile pogodne za destilaciju. Ovaj delikatni dodir je ovdje jasno vidljiv. Porijeklo destilerije Massenez datira iz postnapoleonskog doba 1870-ih, kada je Jean-Baptiste Massenez pokrenuo kucnu destileriju u Urbeisu, u dolini Vale de Ville u Alzasu. To je otvorilo vrata njegovom sinu, Eugeneu Massenezu, koji je naslijedio ne samo njegova prava na destilaciju vec i svo svoje znanje, koje je iskoristio da i sam postane priznati majstor destilerije. Stvari su zaista krenule 1950-ih s Gabrielom Eugeneom. Uspostavio je svoje rakije u vrhunskim restoranima s Michelinovim zvjezdicama tog vremena, ukljucujuci Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise, Haeberlin i druge. Tako je Massenez postao nezaobilazan dio najboljih restorana Francuske. Danas, gospodin Bernard Baud uspjesno vodi destileriju Massenez u Alzasu zajedno s Manouom Massenezom i Elodie Naslin.