Elstar sok od jabuke, 100% direktni sok, van Nahmen, organski

DE-A-KO-007 Elstar koji se koristi za ovaj 100% direktni sok dolazi sa organske farme Clostermann u Bislichu u regiji Donja Rajna i organskih farmi u Altes Land. Sorta Elstar je ukrstanje sorti Ingrid Marie i Golden Delicius. Okus karakterise slatkasto kiselkasta aroma. Prerada voca ima dugu tradiciju u tvornici jabukovace van Nahmen i privatnoj vinariji u Hamminkelnu, Rajna. Nista se ne uklanja iz sokova i nista se ne dodaje: bez konzervansa, bez aroma. Posebna paznja posvecena je koristenju starih vocnih sorti, a time i ocuvanju tradicionalnih kultiviranih sorti kojima prijeti izumiranje.