Creative Cuisine Algin, sferifikacija
Alginat se ekstrahuje iz smedih algi i koristi kao sredstvo za zeliranje i zgusnjavanje. Kada se kombinuje sa granulama kalcijum hlorida, zelira se kada je hladan; snazno mijesanje ga cini tecnijim. Ne treba ga zagrijavati da bi djelovao. Natrijum alginat se koristi za stvaranje sfericnih proizvoda kao sto su kavijar, ravioli, mjehurici, njoki, klikeri i mini-sfere.
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Dodatne informacije o proizvodu