GOURMET VERSAND koristi kolacice kako bi na najbolji moguci nacin prilagodio ovu web stranicu potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, pristajete na koristenje kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti.
(Kolacici sesije moraju biti dozvoljeni kao minimum.)
Kakao za Pur Caraibe dolazi sa malih plantaza u Karipskom moru. Ovaj Mariage de Grand Crus ima izuzetno dug miris i njegov ukus otkriva blage, tople arome susenog voca. U prakticnim kaletima - podsjecaju na male cokoladne kapljice i idealne su ako je potrebno otopiti samo mali dio cokolade, jer se mogu optimalno podijeliti. Otopljene se mogu koristiti za premazivanje, punjenje i ukrasavanje. Dobre su i za pravljenje moussea.
Dodatne informacije o proizvodu
Oznaka
Valrhona Pur Caraibe Grand Cru, tamna kuvertura kao kalet, 66% kakao
broj stavke
12078
Sadrzaj
3kg
Pakovanje
torba
najbolje do datuma
zadnji datum isteka: 31.5.2025 Ø 429 dana od datuma isporuke.
bruto tezina
3,03 kg
dostupnost
ODMAH DOSTUPNO
iznos na zalihama
90
rashladeni proizvod
Ne, nehladeni proizvod
Jedinica pakovanja
3
Stopa poreza
7 %
EAN kod
3395321046545
BIO certificiran
br
Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, HS sifra)
18062010
Proizvodac (Odgovorni preduzetnik)
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
proizvedeno u zemlji | ISO
Frankreich | FR
Sastojci
Kakao od tamne cokolade: najmanje 66%. Kakao zrna, secer, kakao puter, emulgator: suncokretov lecitin, prirodni ekstrakt vanile. Otopite kuverturu u periodu od 12 sati: ovo je kljucno da se kakao puter savrseno topi. Zagrijte kuverturu na +55°C / +58°C. Vratite malo toplog kuvertira u rezervu. Zatim ostavite da se potrebna kolicina ohladi na +28°C / +29°C uz redovno mijesanje. Zatim ponovo povecajte temperaturu na +31°C / +32°C; dodavanjem - topla kuvertura na temperaturi od +55°C / +58°C. - zagrejte smesu u vodenom kupatilu. - zagrijte smjesu u mikrovalnoj (maks. 400 / 500W da sprijecite zagorevanje). Provjerite da li kuvertur ima temperaturu obrade od +31°C / +32°C i redovno mijesajte smjesu kako biste osigurali da temperatura (a time i kristalizacija) ostane ujednacena. Cuvati na hladnom (+16°C - +18°C) i suvom mestu.
tabela ishrane (12078)
po 100g / 100ml
kalorijska vrijednost
2343 kJ / 565 kcal
Debeo
40 g
ovdje: zasicene masne kiseline
24 g
ugljikohidrati
37 g
od kojih seceri
34 g
proteina
8 g
Sol
0,01 g
Informacije o alergijama na proizvod (sadrzi alergene) (12078) Sense: mlijeko Sense: orasi Sense: soja
GOURMET VERSAND koristi kolacice kako bi na najbolji moguci nacin prilagodio ovu web stranicu potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, pristajete na koristenje kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti. 
