Bijelo vinsko sirce, 6% kiseline, Percheron

Bijelo vinsko sirce se proizvodi od potpuno fermentiranog, suhog bijelog vina. Po pravilu je blazeg i njeznijeg okusa od crvenog vinskog sirceta. Ovo sirce se moze koristiti univerzalno za umake, vinaigrete, salate, kao i za bijelo meso i ribu.