La Madre - Vermut, ruza Strawberry Touch, 15% vol., Spanija

U casi je lagana sa ruzicastim sljokicama, u mirisu se jasno vidi nota jagode, uparena sa travom i svjezim zacinskim biljem. Suptilna slatkoca, zatim nota likera na nepcu, ali sa svezom kiselinom. Vermut slavi svoj veliki povratak, posebno u trendi barovima Barselone. Stoga nije ni cudo sto vermut La Madre, koji podsjeca na tresnje, kore citrusa i crno bobicasto voce, dolazi iz Terra Alta, koja se nalazi nedaleko od Barselone. Rijec je o malom start-upu, proizvedene kolicine su jos uvijek vrlo male, ali ljubav prema prirodi i vinu, osjecaj slobode i stila zivota koji kao da val vermuta nosi sa sobom, spojeni su u proizvodu sa strascu Producent Josep Castillo. Vise od 24 biljke se maceriraju, a arome se ekstrahuju alkoholom. Ekstrakt jagode iz susenih jagoda je bitan sastojak. Macerat se filtrira i cuva u drvenim bacvama. Biljna mjesavina se mijesa s vinom i pojacava alkoholom.