Leonardi - Balsamic Dama Condimento, 3 godine L091

Leonardi - ovo ime predstavlja izuzetan kvalitet sirceta, baziranog na najfinijim, prirodnim sastojcima, najvecem strucnom znanju i izvanrednom zanatstvu u proizvodnji. Puni se u prekrasne, privlacne boce koje odrazavaju poseban status proizvoda. Porodica Leonardi takoder upravlja imanjem Campi Macri vec cetiri generacije i licno je ukljucena u berbu grozda. Okruzeno sa 9 hektara vinograda, imanje porodice Leonardi, staro oko 300 godina, nalazi se 16 kilometara jugozapadno od Modene. Od 1871. godine, porodica Leonardi se specijalizirala za proizvodnju balzamiko sirceta. Imanje se nalazi na Campi Macriju, poznatom po svojoj plodnosti jos u rimsko doba. Na njihovom imanju nalaze se mnogi historijski alati, poput starih bacvi s pecatom Matilde od Canosse iz 12. stoljeca. Danas, Giovanni Leonardi i njegov sin Francesco, cetvrta generacija, upravljaju farmom i tvornicom sirceta. Izmedu septembra i oktobra, u vrijeme kada su nivoi secera i kiselosti uravnotezeni, grozde sa vinograda Lambrusco i Trebbiano bere se rucno. Lambrusco ima snazan, zacinjen karakter, dok Trebbiano doprinosi slatkim, delikatnim aromama.