Lotao - Royal Pearl Black, crni pirinac, Italija, organski

DE-A-KO-070, DE-A-KO-006 Ovaj crni pirinac od celog zrna prvobitno je dozvoljeno da uzivaju samo kineske vladajuce dinastije, jer je oslobadao moci koje su trebale da deluju samo kod cara. Pirinac kratko isperite. Zakuhajte sa duplo vecom kolicinom vode. Kuvajte na laganoj vatri 40 minuta i ostavite da nabubri. Rezultat je lagana, al dente riza koju karakterizira cjelovita i originalna aroma. Ova vrsta pirinca idealna je kao prilog za izdasna jela od mesa divljaci i zacinjene kombinacije ribe. Medutim, moze biti i sam po sebi uvjerljiv, na primjer serviran hladan kao salata.