Morelli 1860 Fregula (Fregola) Tostata, sa durum psenicom

Iza specijaliteta od tjestenine drevnog proizvodaca tjestenine Morelli krije se vrlo poseban sastojak, koji se obicno ne nalazi u konvencionalnoj tjestenini: psenicne klice. Obicno se odvajaju od mekinja tokom mljevenja. Medutim, u Morelliju se ova hranjiva komponenta psenice vraca u mekinje nakon mljevenja, sto rezultira tjesteninom cvrste teksture i intenzivnog okusa. Vec preko 150 godina, tradicionalna kompanija Morelli rucno proizvodi najfiniju italijansku tjesteninu, pridrzavajuci se najvisih standarda kvalitete. Do danas, kompanija ostaje jedan od najuglednijih proizvodaca tjestenine u zemlji. U proizvodnji svojih klasicnih tjestenina i kreativnih aromatiziranih tjestenina, odricu se svih konzervansa i boja; sve je prirodno i proizvedeno s velikom paznjom. Tijesto, napravljeno od najkvalitetnije durum psenicne krupice, rucno se valja i susi 36 sati na niskoj temperaturi.