Aceto Balsamico Traditional di Modena PDO, 25 godina, Acetaia di Giorgio

Za porodicu Giorgio, tradicija balzamicnog sirceta bila je i ostala nacin zivota, poput gena koji se prenosi s generacije na generaciju, zadrzavajuci sarm i privlacnost drevnih obreda u bacvama. Slijedeci vijekove tradicije i s dovoljno vremena, most od grozda se transformira u bogatu, tamnu deliciju prepunu nepogresivih aroma. Aceto Balsamico se pusta u prodaju tek nakon najmanje 12 godina odlezavanja u raznim drvenim bacvama. Nakon 25 godina, pogodan je za bogate sireve, kuhano meso i ribu, vocne salate, jagode, a posebno sladoled od vanilije, ili kao digestiv na kraju obroka. Predstavljen u ZDF programu `Der Delikatessenjager` (Lovac na delikatese).