Aceto Balsamico Traditional di Modena PDO, 12 godina, Acetaia di Giorgio

Tradicija balzamicnog sirceta bila je i jeste nacin zivota u porodici Giorgio, kao gen koji se prenosi s generacije na generaciju i cuva u bacvama sarm i zavodljivost drevnih obreda. Nakon stoljeca tradicije i mnogo vremena, most od grozda postaje crna i kremasta poslastica puna nepogresivih aroma. Aceto Balsamico se pusta najranije nakon 12 godina sazrijevanja u raznim drvenim bacvama. Zahvaljujuci svom mirisu i dobroj kiselosti, ovaj aceto je idealan za sirovo povrce, jaja, karpaco, roze peceno meso i na kraju pecenja. Predstavljen u programu Der DelikatessenjA¤ger na ZDF-u.