Cacao clair, cokoladni liker, bistri 30% vol., Eberle

Na osnovu visokokvalitetnog kakao macerata pripremljenog od vinskog destilata i odlezane rakije, razne blage sorte kakaa i cvjetovi kakaa se infuziraju, a zatim vakuumski destiliraju. Ovo nije samo jedan od najvaznijih sastojaka koji definiraju okus naseg kakao likera, vec i njegova sama osnova. Destilat se zasladuje dodatkom meda, malo javorovog sirupa i kristalnog secera, zatim se rafinira daljnjim pazljivo ekstrahiranim prirodnim ekstraktima iz biljke kakaa i odlezava u Demionima radi harmonizacije.