Golles sprej balzamiko - vinski ocat, Trockenbeerenauslese, 6% kiselosti

Dok se klasicni Aceto Balsamico pravi redukcijom soka od grozda u kotlu, ovaj balzamiko sirce iz Gollesa, koji se priprema za prodaju, proizvodi se od vina Trockenbeerenauslese. Ova vina poticu od nagradivanog vinara Aloisa Krachera, sto rezultira plemenitim sokom cija je slatkoca i glatkoca prirodno svojstvena. Ovo balzamiko vinsko sirce nije ni zgusnjavano ni tretirano aditivima, a boja mu je svjetlija od boje klasicnih balzamiko sirceta. Njegova aroma je zivahna i savrseno se slaze s plodovima mora, jelima Dalekog istoka, mediteranskim salatama i kao rafinirani zacin za tamne temeljce i umake.