Sherry ocat Solera Reserva, iz 30 godina stare bacve, 8% kiselosti, Barneo

Sherry ocat se fermentira od najfinijih sherry vina i smije se proizvoditi samo u regiji oko Jerez de la Frontere. Koristeci Solera metodu, ovaj sherry prolazi kroz drugu fermentaciju u hrastovim bacvama koje vec sadrze odlezani sherry ocat sa svojim aromaticnim spojevima i bakterijama za sazrijevanje. Sto duze ocat sazrijeva, postaje glatkiji, aromaticniji i tamniji. Ovaj zreli, robusni sherry ocat je ekonomican i ima trajan okus. Pogodan je za gazpacho Andaluz, marinade, koktele, vinaigrette i salate.