Pire od manga, zasladeno Thomas Rink

Alphonso mango koji se koristi za ovaj pire smatra se jednom od najboljih sorti manga, aromatican, socan, cvrst i bez vlakana. Moze se jesti svjez u vocnim salatama ili uz mlijecne proizvode. Takoder se mogu obraditi na razne nacine. Poznat je chutney od manga, egzoticno zacinjen, reducirani dzem od manga koji se posluzuje uz jela od rize. Dobre su i za pravljenje sokova i dzema. Mango sadrzi velike kolicine vitamina A, B3, B5, B6, C i E. Kada su u pitanju minerali i elementi u tragovima, posebno su vrijedni pomena bakar, mangan, magnezij i cink. Plod je veoma bogat kalijumom, sto ga cini dehidrirajucim i odmascujucim dejstvom.