Ekstra djevicansko maslinovo ulje, Galantino Terra di Bari DOP / PDO, snazno vocno

Ovo maslinovo ulje, kojem je dodijeljen pecat DOP (Zasticena oznaka porijekla), napravljeno je od 80% rucno ubranih maslina Coratina i drugih sorti. Masline se melju u roku od 24 sata od berbe pomocu granitnog mlina i hladno se ekstrahiraju. Maslinastozeleno ulje sa zutim odsjajima ima snaznu, vocnu aromu. Njegov vocni okus, s ugodnim gorko-slatkim notama, savrsen je za preljeve od povrca, supe, bruskete i meso s rostilja. Nigdje u svijetu se ne uzgaja vise maslina nego u Apuliji. Maslinovo ulje proizvedeno ovdje poznato je po svom izuzetnom kvalitetu. U blizini Barija, porodica Galantino tradicionalno bere masline s preko 15.000 stabala pocevsi od sredine oktobra. Iz ovih savrseno zrelih plodova, ukusno maslinovo ulje se njezno ekstrahira pomocu najsavremenije opreme.