Condimento Balsamico Bianco, bijeli balzamiko sirce, dresing, kanister, Rocca di Vignola

Preljev napravljen od bijelog vinskog octa Trebbiano i koncentriranog mosta od grozda, koji sadrzi manje kiselosti od Aceto Balsamico di Modena (ispod 6%). Ima delikatnu slatkocu i okus koji podsjeca na tamni pandan. Njegova lagana bistrina cini ga pogodnim za lagane umake, bistre temeljce, bijelo meso, ribu i salate, a istovremeno pruza karakteristican dodir klasicnog balzamicnog octa. Balsamico bianco je elegantan, suptilan zacin za jela s delikatnim okusom i tamo gdje je pozeljan fini balans slatkoce i kiselosti.