Lamorresi misti, sfusi, Praline sa Grappa - Krem filovi, rastresiti, Cogno

Praline s alkoholnim kremastim nadjevima: cokolada s Grappa di Moscato, Grappa di Barolo, rumom ili Barolo Cru Bronate. La Morra, u pokrajini Cuneo u Pijemontu, jedna je od susjednih opcina poznatog vinorodnog grada Barola. Neki od najboljih i najpoznatijih vinara iz Barola imaju ovdje svoje vinograde. Ali La Morra nije samo vinorodno selo; ona je takoder ime fantasticnih pralina, Lamorresi. U Giovanni Cognu, cokoladne praline s ljesnjakom rucno se izraduju od odabranih sastojaka. Lamorresi se uvijek svjeze pripremaju u malim serijama kako bi se osigurala njihova ocaravajuca aroma - uostalom, umijesa se do 13% grappe ili ruma - koja je uvijek prisutna.