°Laganelle al tartufo, tagliatelle sa ljetnim tartufom, 3 mm, Rustichella

Komadici letnjih tartufa daju ovim rezancima od jaja (3 mm) jedinstven ukus. Da biste zaokruzili aromaticni ukus tartufa, posluzite sa malo vrhnja i svjeze obrijanim ljetnim tartufima ili tartufatom. Rezanci ne gube ukus tokom kuvanja ako ih samo prokuvate.