Arganovo ulje, Maroko, tradicionalno, filtrirano, Argandor, ORGANSKO

MA - BIO - 102 / DE - OKO - 005 Posljednji preostali stabli arganije mogu se naci u jugozapadnom Maroku. Regija je proglasena rezervatom biosfere i mjestom svjetske bastine od strane UNESCO-a. Tamo kompanija Argandor, u saradnji sa UCFA (Savezom zenskih zadruga), proizvodi organsko arganovo ulje - `zlato Maroka`, koje cijene kuhari s Michelinovim zvjezdicama. Bez hemijskog rafiniranja ili ekstrakcije, zrna arganije se pazljivo rucno presuju, cime se povecava prinos. Na taj nacin se cuvaju vazni nutrijenti i jedinstven okus. Za karakteristicnu orasastu aromu, zrna se lagano peku prije presovanja. Samo nekoliko kapi ulja dovoljno je da poboljsa elegantne salate, svjezu tjesteninu, umake, ribu s rostilja i sve vrste jela od mesa.