Valrhona Andoa Lactee, punomasno mlijeko Couverture, kalete, 39% kakao, organski

Valrhona Andoa Lactee, punomasno mlijeko Couverture, kalete, 39% kakao, organski

19606

3kg

torba

Ø 367 dana od datuma isporuke.  

3,10 kg

ODMAH DOSTUPNO

4

Ne, nehladeni proizvod

3

7 %

3395321070267

Da

18063290

VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Frankreich | FR

Organska mlijecna cokolada kuvertura iz fer trgovine, kakao: najmanje 39%. Secer od trske, kakao puter, PUNOMASNO MLEKO U PRAHU, kakao zrna, emulgator: SOJIN LECITIN. Organski proizvodi Secer od trske, kakao puter, kakao zrna: Fairtrade certificirani i uzgajani od Fairtrade proizvodaca. 73,62% ukupnog ucesca. Cuvati na suhom i hladnom na +16°C - +18°C. Upute za pripremu: Otopite cokoladni premaz tokom perioda od 12 sati: Ovo je kljucno kako biste osigurali da se kakao puter savrseno otopi. Kuverturu zagrijte na +55°C / +58°C (crna cokolada) / +45°C / +48°C (mlijecna cokolada). Vratite malo toplog kuvertira u rezervu. Zatim ostavite potrebnu kolicinu da se ohladi na +28°C / +29°C (crna cokolada) / +27°C / +28°C (mlijecna cokolada) uz redovno mijesanje. Zatim ponovo povecajte temperaturu na +31°C / +32°C (crna cokolada) / +29°C / +30°C (mlijecna cokolada) za - toplom kuverturom sa temperaturom od +55°C / +58 Dodajte ° C (crna cokolada) / +45°C / +48°C (mlijecna cokolada). - zagrejte smesu u vodenom kupatilu. - zagrijte smjesu u mikrovalnoj (maks. 400 / 500W da sprijecite zagorevanje). Provjerite da li kuvertur ima temperaturu obrade +31°C / +32°C (crna cokolada) / +29°C / +30°C (mlijecna cokolada) i redovno mijesajte smjesu kako biste osigurali da temperatura (i tako kristalizacija) ostaje ujednacena. EU/ne-EU poljoprivreda.

Osobine: Proteini iz zivotinjskog mleka.

po 100g / 100ml

2413 kJ / 580 kcal

39 g

24 g

46 g

44 g

9 g

0,27 g