Buffalo bresaola, sneidh

Upprunalega buffalo bresaola okkar er framleidd a Italiu medh gamalli og hefdhbundinni adhferdh. Vidh notum adheins magrustu hluta laerisins sem hraefni, sem eru kryddadhir varlega og sidhan loftthurrkadhir i nokkra manudhi. Thetta gefur bresaola okkar einstakt bragdh. Klassisk rettur er bresaola medh klettasalati, olifuoliu og Parmigiano Reggiano, en loftthurrkadh skinka er lika fullkomin ein og ser a forrettum edha sem finleg alegg i samlokur.