Hagyomanyos, extra szuz olivaolaj, Santa Tea Gonneli

A hagyomanyos olivaolajat Frantoio, Moraloio, Lecciono, Pendolino es Gentile olajbogyo keverekebol nyerik. Oktobertol decemberig betakaritjak a toszkan regioban es a szomszedos teruleteken. A zold szinu, arany tukrozodesu olaj gyumolcsos, finom illatu, ize pedig testes es harmonikus az erett gyumolcs jegyeivel. Az olajfabirtok Firenze kozeleben, Reggelloban talalhato. Amellett, hogy sajat olajbogyot hasznal, az olajfarm kivalo minosegu olajbogyot is vasarol a szomszedos olajbogyo-termeloktol. Piero Gonneli figyelmet fordit a kezzel vagy geppel szuretelt olajbogyok kivalo minosegere, a betakaritastol az olajsajtolo uzemig vezeto rovid utakra, valamint az olajbogyo-malomban torteno gondos feldolgozasra.