Toszkanabol szarmazo Falorni szalami

Szalami Falornibol Toszkanabol

A Falorni in Greve in Chianti egy tortenelmi hentesuzlet, amely hagyomanyos fuszerezest es nemespeneszes erlelest hasznal. Jellemzo rajuk az edeskomeny es a Chianti Classico, a vaddiszno es az egesz bors. A toszkanok is kicsit tobbet soznak, mint masok, mert sotlan kenyeret esznek hozza.

Egyel kevesebbet, egyel jobban
Szamunkra a magas minoseg napi kotelezettseg, felelosseg, amelyet vevoink fele vallalunk.
Hagyomanyos feldolgozasi gyakorlatokat es osi recepteket hasznalunk, amelyek a kutatassal es a modern gyartasi technikakkal egyutt lehetove teszik, hogy egyre izletesebb, biztonsagosabb es eredetibb felvagottakat keszitsunk.
A gyartasi folyamat minden fazisat a legnagyobb gondossaggal ellenorizzuk, es csak a vegen adjuk meg a jovahagyast a termekhez.
Ezert kaptunk annyi dijat es elismerest, es minden nap konnyeden keszithetunk finom kolbasztermekeket.

Receptunk egy igazi termekhez

Szenvedellyel es odafigyelessel minden nap arra torekszunk, hogy egyre magasabb minosegi szinvonalat erjunk el. Egy kifinomult szamitogepes rendszer hasznalataval biztosithatjuk minden alapanyagunk nyomon kovethetoseget es a gyartasi folyamat minden szakaszat.
A hosszu, lassu kikemenyedes lehetove teszi szeletelt termekeink termeszetes oregedeset a folyamatot felgyorsito technikak es enzimek hasznalata nelkul. Ezenkivul csak olyan antibakterialis szereket hasznalunk, amelyek elengedhetetlenek a biztonsagos tartositashoz, es mindig a torvenyi hatarertekek alatt.
A legszigorubb HACCP minosegi es egeszsegugyi ellenorzeseken esunk at ASL allatorvosokkal es akkreditalt elemzo- es kutatointezetekkel egyuttmukodve.
Nemreg megkaptuk az IFS es BRC nemzetkozi tanusitvanyokat, amelyek a biztonsag es a minosegi kivitelezes globalis szabvanyai.

Szalami Falornibol Toszkanabol

Toszkanabol szarmazo Falorni szalami