2022 Pinot sivi, suhi, 12,5% vol., Hofmann, organski

DE-OKO-039 Nos karakterizira bijelo voce, banana i dinja. Okus je vrlo kremast, s dosta topljenja, vrlo socan i razigran. S dugim, dugotrajnim zavrsetkom, pinot sivi dobro ide uz izdasna jela i pecenja. Vinogradi vinarije Hofmann nalaze se u Appenheimu u sjevernom Rhine-Hessenu. Najbolje lokacije u Appenheimu - Eselspfad, Hundertgulden i Daubhaus - geoloski su oblikovane podnozjem drevnog mora, koje je stvorilo tlo od skoljkastog vapnenca. Pinot sivi dolazi iz Hundertguldena, juznog mjesta u podnozju Westerberga. Vapnenac iz kojeg se razvilo tlo je ostatak vapnenackog grebena algi. Burgundije ovdje postaju vrlo kremaste, mineralne i imaju fine arome kruske i banane.