Natriumalginaatti - elintarvikelaatuinen jauhe, E 401
Natriumalginaattia uutetaan ruskolevasta ja sita kaytetaan hyyteloimis- ja sakeuttamisaineena. Kalsiumkloridirakeiden kanssa yhdistettyna se hyyteloityy kylmana ja voimakkaasti sekoitettaessa siita tulee juoksevampaa. Vaikutuksen saavuttamiseksi sita ei tarvitse lammittaa. Natriumalginaattia kaytetaan pallomaisten luomusten, kuten kaviaarin, raviolien, kuplien, gnocchien, marmorikuulien, minipallojen jne., valmistukseen.
Tuotenumero
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Lisatietoa tuotteesta