Natriumalginaattia uutetaan ruskolevasta ja sita kaytetaan hyyteloimis- ja sakeuttamisaineena. Kalsiumkloridirakeiden kanssa yhdistettyna se hyyteloityy kylmana ja voimakkaasti sekoitettaessa siita tulee juoksevampaa. Vaikutuksen saavuttamiseksi sita ei tarvitse lammittaa. Natriumalginaattia kaytetaan pallomaisten luomusten, kuten kaviaarin, raviolien, kuplien, gnocchien, marmorikuulien, minipallojen jne., valmistukseen.
Lisatietoa tuotteesta
Nimitys
Natriumalginaatti - elintarvikelaatuinen jauhe, E 401
tuotenumero
17818
Sisallys
100 g
Pakkaus
laukku
parasta ennen paivays
viimeinen voimassaolopaiva: 03.07.2026 Ø 112 paivaa toimituspaivasta.
bruttopaino
0,11 kg
saatavuus
HETI SAATAVILLA
maara varastossa
68
jaahdytetty tuote
Ei, jaahdyttamaton tuote
veroaste
19 %
EAN-koodi
4025084203693
BIO-sertifioitu
Ei
Intrastat numero (Tavaranumero, tullitariffinumero, koodinumero, HS-koodi)
