Peruskoostumus, sitruskuiduista valmistettu sideaineteksturointiaine, neutraali, herbacuisine

Herbafood BASIC textur on monipuolinen, tahmainen, maultaan ja variltaan neutraali rakennevahvenne, joka on johdettu albedosta, sitruunankuoren valkoisesta sisakerroksesta. Se mahdollistaa yksinkertaisen ja vakaan rakenteen luomisen kuumissa, kylmissa ja pakastetuissa ruoissa, seka makeissa etta suolaisissa. BASIC textur antaa kevyen ja pehmean suutuntuman emulsioille, salaateille, hollandaisekastikkeille, vahakalorisille ja emulgoituille kastikkeille seka kylmille ja lampimille espuma-kastikkeille. Se mahdollistaa myos vakaan, taytelaisen makuisen jaatelon ja sorbetin luomisen. Ganachessa, hedelmakastikkeissa, taytteissa, kermoissa, taytelaisissa lisukkeissa ja jopa kekseissa BASIC textur tekee vaikutuksen yksinkertaisella koostumuksellaan ja luonnollisella suutuntumallaan. Huippuluokan perustuote hienostuneeseen ruokailuun!