Seljanmarjat kokonaisina

Seljanmarjaa loytyy monilta poluilta ja metsanreunoista. Aiemmin moneen tarkoitukseen kaytetty pensas tuottaa kevaalla tuoksuvia kukkia, joista valmistetaan usein kakkuja tai virkistavia juomia. Mustat marjat violetilla, erittain aromaattisella mehulla kypsyvat syksylla. Seljanmarjat ovat kivihedelmia. Niissa on runsaasti B-ryhman vitamiineja, erityisesti B1-, B2- ja B12-vitamiineja, C-vitamiinia ja A-vitamiinia. Yleensa niista jalostetaan mehua, siirappia tai hyyteloa. Sen metsamarja-aromi sopii taydellisesti makeiden ruokien kanssa ja antaa riistaruokille erityisen vaikutelman.