Sumakki, jauhettu, Old Spice Office, Ingo Holland

Sumakki, joka tunnetaan myos nimella sumakki tai sisilialainen sokeri, saadaan maustetun sumakin hedelmista, joka on sukua taalla tunnetulle etikkapuulle. Sen maku on hieman hapan, hedelmainen ja kirpea. Sumac on suosittu ruokamauste Turkissa ja Iranissa. Jauhetut marjat sopivat hyvin munakoison, kalan, ayriaisten, kanan, jogurtin, kikherneiden, lampaan, linssien, riisin, pinjansiementen ja saksanpahkinoiden kanssa. Tuoreen viipaloidun sipulin kanssa sekoitettuna sumakkia nautitaan myos alkupalana. Turkkilainen pikaruokaerikoisuus Doner Kebap maustetaan usein sumakilla.