Golles Schilcher Rose-viinietikka, happamuus 6 %

Vanhasta steiermarkilaisesta Blauer Wildbacher -rypalelajikkeesta kaynyt viini tuottaa lyhyen maseroinnin jalkeen kevyen roseviinin, jolla on eloisa happamuus. Schilcher-viinille ominainen hienovarainen, vivahteikas hedelmainen aromi on myos tavoitteena Schilcher-viinietikkamme valmistuksessa, minka vuoksi se kay yksinomaan ruostumattomasta teraksesta valmistetuissa astioissa. Se sopii taydellisesti yhteen erilaisten hienostuneiden maalaistyylisten ruokien, erityisesti steiermarkilaisessa henkeen vivahtavien, kuten punaisen ronsypapusalaatin, kanssa.