Gollesin aprikoosiviinietikka, happamuus 5 %

Taydellisesti kypsyneiden itavaltalaisten aprikoosien mehusta uutettu aprikoosimehu osoittautuu korvaamattomaksi mausteeksi kaukoidan vivahteisten ruokien valmistuksessa. Se sopii erityisen hyvin yhteen mausteiden, kuten curryn, kurkuman, kardemumman ja inkivaarin, kanssa, muuttaen makean ja happaman sian- tai siipikarjan todelliseksi herkuksi. Se voi olla myos erittain hyodyllinen jalkiruokien valmistuksessa - esimerkiksi aprikoosipohjaisten makeisten viimeistelyyn.