Gegenbauer Sahrami Etikka, valmistettu Pannonian sahrami, 5% happamuus

Sahramia viljeltiin arvokkaana mausteena Itavallassa jo 1400-luvulla. Pannonian ilmasto, erityinen, suhteellisen lammin ja kuiva ilmasto kylmine talvineen, tarjoaa ihanteelliset kasvuolosuhteet. Vuodesta 2006 lahtien sahraminviljelyn perinne on elvytetty Burgenlandissa. Sahranietikan valmistuksessa sahramimaski kaymisen avulla viiniksi, joka sitten kaymisen avulla edelleen etikaksi. Tama kaymisetikka kehitetaan suoraan hedelmasta, ja se on huomattavasti puhtaampaa ja aromiltaan intensiivisempaa - toisin kuin haudutetut etikat. Gegenbauer-sahramietikka kehittaa hienovaraisen arominsa useiden vuosien kypsytyksen aikana puutynnyreissa. Herkullinen kakkujen, suklaaluomusten ja jaatelon kanssa tai raa`an kalan, carpaccion ja kiehautettujen vihannesten kanssa.