PX Balsamiviinietikka - valmistettu Pedro Ximenez Sherrysta, 25 vuotta kypsytetty, Solera, 7 % happamuus

Tama balsamiviinietikka on valmistettu yksinomaan Pedro Ximenezin 25 vuotta vanhasta solera-rypaleesta. Se tekee vaikutuksen paksulla koostumuksellaan ja hienovaraisella makeudellaan. Se sopii erinomaisesti kastikkeiden ja salaatinkastikkeiden viimeistelyyn. Toisin kuin useimmat kypsytetyt balsamiviinietikat, jotka ovat yksinkertaisesti makeita, talle on ominaista 7 %:n jaannoshappoisuus.