Callebaut Origine Ecuador - tumma peite, 70,4 % kaakaota

Callebaut Originen suklaiden kaakao tulee paivantasaajan vyohykkeen perinteisten kaakaomaiden alueilta. Ecuadorista peraisin oleva Trinitario-lajike muodostaa perustan tummalle suklaalle, jossa on 70 % kaakaota ja erittain voimakas aromaattinen tuoksu ja vaikutelmia angelicasta, lakritsista ja mustasta lakritsista. Ensimakuvaikutelmat ovat yrttisia ja maustepitoisia, lakritsin ja angelikan vivahteita. Sitten vallitsee banaanien makea, mieto hedelmainen maku, jota seuraa ripaus tuoreutta. Kaytto: lasituksiin, koristeluun ja maustamiseen seka suklaan taytteeksi.