Vihrea tee jasmiinin kukilla, loysa

Niin kutsuttua epigallokatekiini-3-gallaattia loydettiin teesta antioksidanttina. Se kuuluu katekiinien ryhmaan, jota esiintyy luonnostaan monissa puumaisissa kasveissa; mukaan lukien teepensaat. Yksi kuppi vihreaa teeta sisaltaa kuitenkin noin 10-25 milligrammaa epigallokatekiini-3-gallaattia. Tama aine tuhoutuu suurelta osin mustassa teessa. Jinhua jasmiinitee on valmistettu Kiinan parhaan vihrean teen hienoista vihreista lehdista. Esikuivattuun vihreaan teehen lisataan erikoisprosessin avulla tuoreita jasmiinin kukkia, jotka kehittavat miedon, taytelaisen ja kukkaisen aromin. Tuoksu ja maku ovat todellinen nautinto.