Sherry Classic Manzanilla, kuiva, 15 tilavuusprosenttia, Rey Fernando de Castilla

Fino-variantti Sanlucar de Barramedan kaupungin ymparilta. Atlantin laheisyyden ja siella vallitsevien voimakkaiden tuulien vuoksi naissa sherryissa on hieman suolaista ja katkeraa ainesosaa. Pieni ja eksklusiivinen bodega keskittyy korkealaatuisimpien, sekoittamattomien, suodattamattomien ja kasittelemattomien sherrien tuotantoon ja kypsytykseen. Rey Fernando de Castillan sherryille on ominaista pitka tynnyrikypsyys, joka ylittaa selvasti merkkituottajien keskiarvon.