GOURMET VERSAND kayttaa evasteita voidakseen mukauttaa taman verkkosivuston mahdollisimman hyvin kavijoiden tarpeisiin. Jos jatkat sivustolla surffausta, hyvaksyt evasteiden kayton. Lisatietoja on kohdassa Tietosuojakaytanto.
Coeur de Guanaja on tarkoitettu suklaavoiman ystaville. Valhrona esittelee ensimmaisen tiivistetyn suklaan: Coeur de Guanaja 80%. Maailmanluokan tekninen ratkaisu suklaan tehon lisaamiseen resepteissasi. Coeur de Guanajan edut 80 %: reseptien luominen, joissa kaakaovoi on este. Parempi konsistenssi, tasaisempi tietyissa kayttokohteissa (sieni, jaatelo, nestemaiset souffleet.) Sen tiivistetyn rakenteen vuoksi on otettava huomioon tavallisesti kayttamasi suklaan suhteet. Ei sovellu paallystykseen ja suklaamuovaukseen!
Lisatietoa tuotteesta
Nimitys
Valrhona Coeur de Guanaja, couverture kuten callets, 80% kaakaota, vahan kaakaovoita
tuotenumero
14745
Sisallys
3 kg
Pakkaus
laukku
parasta ennen paivays
viimeinen voimassaolopaiva: 28.2.2025 Ø 512 paivaa toimituspaivasta.
bruttopaino
3,04 kg
saatavuus
HETI SAATAVILLA
maara varastossa
4
jaahdytetty tuote
Ei, jaahdyttamaton tuote
Pakkausyksikko
3
veroaste
7 %
EAN-koodi
3395320063604
BIO-sertifioitu
Ei
Intrastat numero (Tavaranumero, tullitariffinumero, koodinumero, HS-koodi)
18062010
Valmistaja (Vastuullinen yrittaja)
Valrhona, 14, Avenue du President Roosevelt, 26600 Tain L`Hermitage, Frankreich.
tuotettu maassa | ISO
Frankreich | FR
Ainesosat
Tumma suklaa; Kaakao: vahintaan 80 %. Kaakaopavut, sokeri, emulgointiaine: SOIJALESITIINI, luonnollinen vaniljauute. Sulata paallyste 12 tunnin ajan: Tama on tarkeaa, jotta kaakaovoi sulaa taydellisesti. Kuumenna peite +55°C / +58°C. Laita lamminta peittoa takaisin reserviin. Anna sitten tarvittavan maaran jaahtya +28°C / +29°C sekoittaen saannollisesti. Nosta sitten lampotila uudelleen +31°C / +32°C; lisaamalla - lammin peite, jonka lampotila on +55°C / +58°C. - lammita seos vesihauteessa. - lammita seos mikroaaltouunissa (maks. 400 / 500W palamisen estamiseksi). Tarkista, etta paallysteen kasittelylampotila on +31°C / +32°C ja sekoita seosta saannollisesti, jotta lampotila (ja siten kiteytys) pysyy tasaisena. Varastoi kuivassa, viileassa ja auringolta suojattuna +16°C / +18°C.
GOURMET VERSAND kayttaa evasteita voidakseen mukauttaa taman verkkosivuston mahdollisimman hyvin kavijoiden tarpeisiin. Jos jatkat sivustolla surffausta, hyvaksyt evasteiden kayton. Lisatietoja on kohdassa Tietosuojakaytanto. 
