Ducca, mausteseos, etiopialainen kalanleipaa, Old Spice Office, Ingo Holland

Ducca on monipuolinen etiopialainen mausteseos. Kalafileiden, kuten lahna tai merikrotti, maustamiseen ja paistamiseen, mutta myos oljyyn sekoitettuna tahnaksi dippina. Egyptissa tama mausteseos tarjoillaan aamiaiseksi tai valipalaksi lamellileivan ja oliivioljyn kanssa; leipa kastetaan oljyyn ja sitten duccaan. Sisapiirivinkki: Leivo kalasi tai makeasi Duccassa, seesaminsiemenista tulee rapeita ja kalasta tulee ihanan makuinen - yksinkertaisesti herkullista! Ducca koostuu: seesaminsiemenista, kikherneista, korianterista, mustapippurista, kuminasta, mintusta ja vuorisuolasta.