Haiku Home HH - 04 Sashimi - Kalaveitsi, 21,5 cm

Haiku Home -sarjan veitset ovat laadukkaita ja hintansa arvoisia. Edullisempi ja ohuempi teramateriaali tekee niista loistavan vaihtoehdon tilanteisiin, joissa veitsia ei kayteta kahdeksaa tuntia paivassa. Ne sopivat erinomaisesti japanilaisten keittioveitsien, niiden terien muotojen ja vastaavien teroitustekniikoiden oppimiseen hiomakivella. Asianmukaisella hoidolla Haiku Home -sarjan veitset ovat erittain teravia: Kuten kaikkien japanilaisten terien kanssa, valta leikkaamasta niita luihin tai pakasteisiin ruokiin alaka pese niita astianpesukoneessa. Huuhtele veitset kasin lampimalla vedella ja kuivaa ne. Teroittamiseen kayta HH-07-hiomakivea, jonka karkeus on 800.