Korvasienipaat, erikoiset, alkaen Ø 3 cm, Platinum

Mustamursikka (Morchella conica, Morchella elata): Tama sieni on tyypillinen kevatsieni, joka kasvaa huhtikuusta toukokuuhun harvassa havumetsissa, polkupenkereissa ja lehtimetsissa. Maultaan tama sieni on kuivattujen sienien kuningas. Hyvin valmistettu morel-kermakastike on aina ihastuttava kokemus jokaiselle gourmetille. Laadukkaimmat teravat morssit myydaan ilman tyylia (tyyli on erittain nahkainen ja maistuu vain hieman intensiiviselta); Tyylikkaasti myytavia tavaroita kutsutaan alkuperaisiksi tuotteiksi. Puoliksi leikatut tuotteet myydaan lisavarusteina.