De Cecco taysjyva Penne Rigate, nro 41

Kaikki De Ceccon taysjyvapastat valmistetaan alkuperaisen De Ceccon jarjestelman mukaisesti. Penne rigate kuuluu lyhyiden pastalajikkeiden perheeseen, ne leikataan vinottain ja ovat peraisin Campanian alueelta. Niiden halkaisija on noin 8 mm ja pituus noin 50 mm. Penne rigate sopii erinomaisesti uunissa paistettuihin pastaruokiin, mutta niita voidaan tarjoilla myos yksinkertaisesti sian- tai naudanlihakastikkeiden kanssa. Ne maistuvat myos erinomaisesti kasviskastikkeiden, kuten pepperonin, kesakurpitsan tai artisokan, kanssa.