2025 Valkoviini, kuiva, 13,5 %, Bedoba

BEDOBA White on sekoitus 70 % rkatsiteli- ja 30 % kisi-rypalelajikkeita, kahta tyypillista georgialaista rypalelajiketta. Rkatsiteli tulee 25-vuotiaista viinikoynnoksista, jotka kasvavat syvalla mustalla liuskekivimaalla, mika antaa viinille ilmeikkyytta ja keskittyneisyytta. Kisi tulee nuoremmilta viinitarhoilta, jotka sijaitsevat kalkkikivimailla ja joissa on viileampi mikroilmasto. Viini on osittain kaynyt ja kypsytetty qvevri-amforoissa ja 500 litran tammitynnyreissa. Bedoba White lumoaa kypsan paarynan, paistetun omenan, hunajakennojen, paahdettujen manteleiden ja hienovaraisten villiyrttien vivahteilla. Hellavarainen kermaisuus, hienot tammen vivahteet ja ripaus qvevri-tekstuuria antavat talle monimutkaiselle ja kiehtovalle viinille syvyytta ja eleganssia.