Kuivatut, rikittomat aprikoosit, Uzbekistan

Aprikoosit korjataan taysin kypsina, makeina ja aromaattisina, ja ne kuivataan sitten kuumalla ilmalla niiden sailyttamiseksi. Niita voi syoda sellaisenaan tai sailoa vedessa, hedelmamehussa tai alkoholissa. Ne ovat todellinen herkku myslissa, hedelmissa ja salaateissa, kastikkeissa, taytteissa, riisissa, kakuissa tai kekseissa. Ne sopivat myos erinomaisesti koristeluun ja monenlaisten ruokien parannukseen.