Salsa Tartufata Nera, Sienitryffelikastike, Tartufi Ponzio

Salsassa on niin voimakas tryffelin ja sienen maku, etta sita voidaan kayttaa joko hyvin hienovaraisesti tai voimakkaasti. Se maustaa pasta-, risotto- ja carpacciokastikkeita tai paahtopaistikastiketta. Sita voi kayttaa kesatryffeleilla.