Gegenbauer-vadelmansiemenoljy

Puhdas aromi! Tama punertavia heijastuksia sisaltava oljy uutetaan vadelman siemenista - vadelman jyvista - ja antaa sille hienovaraisen vadelman maun. Se antaa taydellisen viimeistelyn valmiille ruoille, kuten vadelmaviinietikkacarpacciolle. Oljyn uuttamiseksi jyvat erotetaan hellavaraisesti hedelmalihasta, kuivataan ja kylmapuristetaan. Tama prosessi sailyttaa vadelmien erityiset aromit. Wienin oljymyllylla tarvitaan noin 850 kg vadelmia yhden litran taman korkealaatuisen oljyn tuottamiseen. Vadelman jyvaoljy pullotetaan taysin luonnollisena ja suodattamattomana, silla sedimentissa on myos arvokkaita aromaattisia yhdisteita. Erittain aromaattinen jyvaoljy on helppo annostella pipettipullosta.