Olio extra virgin lajike Ogliarola Taggiasca, extra virgin oliivioljy Ogliarola Taggiasca, Olio Roi

Oliivinpuristajan todellinen taito ei paljastu poikkeuksellisina vuosina, vaan pikemminkin haastavina satovuosina. Franco Roi on hallinnut tata taitoa sukupolvien ajan: Ligurian Taggiasca-oliivien niukkuusvuosina han kaantyy Apulian Ogliarola-lajikkeen puoleen - lajikkeen, jonka mieto hedelmaisyys ja elegantti rakenne valittavat luotettavasti hanen tilansa tunnusomaisen makuprofiilin. Suositellaan erityisesti kalan ja salaattien kanssa.