2024 Nat Cool Drink Me -punaviini DOC, kuiva, 12 %, Niepoort

NAT COOL 2024 on peraisin useilta vanhoilta Baga-koynnosviljelmilta Bairradan viinialueelta. Se kaymisen jalkeen sita on kaytetty ruostumattomasta teraksesta valmistetuissa sailioissa viisi viikkoa ja kypsytetty pullotukseen asti, jolloin tapahtui myos malolaktinen kayminen. Viini pullotettiin suodattamattomana. Viinilla on kirkas, sateileva vari ja aromeissa on liitumaista mineraalisuutta, tuoreita yrtteja ja herkkia kukkaisia vivahteita. Maussa on vadelman vivahteita, joita taydentavat herkka rakenne ja miellyttava happamuus. Jaahdytettyna punaviinina se sopii taydellisesti sushin kanssa ja tulisi tarjoilla hieman jaahdytettyna - tama korostaa viinin virkistavaa ja eloisaa luonnetta.