Stone White Sauvignon Blanc, kuiva, 13 tilavuusprosenttia, Walter Polz

Stone White on erikoisviini, joka on kaynyt amforoissa ja kypsytetty sakan paalla. Malolaktinen kayminen ja vuosi ilman rikkia ruostumattomasta teraksesta valmistetuissa sailioissa paransivat entisestaan sen kirkkautta. Viinilla on erinomainen ikaantymispotentiaali, ja siihen on vahvasti vaikuttanut rapautunut kalkkikivimaapera. Sen suolaiset, mineraaliset vivahteet ja klassinen Sauvignon Blanc -mauste antavat viinille omaleimaisen luonteen. Kaiken kaikkiaan Stone White on kiehtova yhdistelma perinteisia viininvalmistusmenetelmia ja terroirin luomaa makua, ja silla on lupaava ikaantymispotentiaali. Vuoden 2023 Stone White Sauvignon Blanc on ainutlaatuinen, brandatty viini, joka esitetaan ilman tiettya vuosikertaa, alkuperaa tai lajikemerkintaa.